肉食

肉食とは肉を食べることである。ここでは魚も含め、僧侶が肉や魚を食べることについて解説する。

仏教における肉食

原始げんし仏教（インド仏教最初期の段階）においては、僧侶は信徒しんとから供えられたものは選えり好ごのみせず全て食べなくてはいけなかった。そのため肉であっても食べていた。これは釈尊しゃくそんもそうであった。五ご戒かい（※1）の中にも肉食を禁じる項目は入っておらず、肉食よりも臭いの強いものを食べることの方が悪とされていた。日本人は殺生せっしょうと肉食を一つの行為として結びつけて捉えることが多いが、元々の仏教においては殺生と肉食は互いに全く関係のない概念がいねんだった。

ちなみに五戒の中でも飲酒おんじゅは遮戒しゃかい（※2）とされ、性しょう戒かい（※3）とされた他の4つよりは罪が軽い。

条件付きの許可

ところが、時代が下くだるにつれて殺生を拒否し罪悪ざいあく視しする宗教的な理念との矛む盾じゅん、葛藤かっとうなどから食に対する規制が登場してきた。その中で部派ぶは仏教（小乗しょうじょう仏教）（※4）において、浄肉じょうにく（食べても構わない肉）が規定された。それを記した「浄肉じょうにく文もん」（「十種不浄肉三種浄肉文」）を浄じょう土ど真しん宗しゅうの宗しゅう祖そ親鸞しんらんが書写しているので、ここではこれを紹介しておく。

浄肉文
『涅槃経』（北本巻一八梵行品 南本巻一六梵行品）言、
「人ひと・蛇じゃ・象ざう・馬むま・師子しし・狗いぬ・猪いのしし・狐きつね・獼猴さる・驢うさぎむま。」十種不浄肉食
又（北本巻四如来性品 南本巻四　四相品）言、「三種しゅの浄じやう肉にく。」

見・聞・疑。見けんといふは、わがめのまへにて殺ころす肉にくを食じきするなり。聞もんといふは、わがれうにとりたるを食するをいふ。疑ぎといふは、わがれうかとうたがひながら肉食するをいふなり。この三つの肉食にくじきを不浄といふ。この三つのやうをはなれたるを、三種しゅのきよき肉食にくじきといふなり。

（『浄土真宗聖典全書（二） 宗祖篇 上』P.974より、一部漢字は新字にし、左訓は省略し、小さな字で二行にまたがる文は同じ大きさの一行の文にした）

ここでは食べてはいけない不浄な肉として10種を挙げた後、食べても罪にはならない浄肉として「自分のために殺されるところを見ていない肉」「自分のために殺されたことを聞いていない肉」「自分のために殺された疑いがない肉」の3種を挙げている。

全面的な禁止

また大乗だいじょう仏教では慈悲じひの精神を強調し肉食が全面的に禁止されるようになった。つまり輪りん廻ね転てん生しょうの考え方から、仏になれる可能性がある動物や父母の生まれ変わりかもしれない動物を殺してはいけないという考え方が出てきた。

日本仏教における肉食

日本仏教ではこれらの考え方をそのまま採とり入れることはしなかった。8世紀の『大宝たいほう律令りつりょう』に含まれていた「僧そう尼に令りょう」では僧侶が肉食したときの罰則（労働）が規定され、また同時に疾病しっぺいの薬としてなら期日を限って容認されている。

また、7-8世紀には肉食を禁止する法令が（僧侶だけでなく全ての人に向けて）出されている。しかしこれはあくまで農耕に有用な動物だけを対象としており、仏教の不ふ殺生せっしょう戒かいに基づいたものではなかった。条件付きでの肉食禁止という考え方は国家の政策だけでなく民間に流布るふした説せつ話わの中にも出てきている。たとえば『肉食妻帯考』（P.48-49）には、『今昔こんじゃく物語ものがたり』の「ある僧侶が冬に山寺に閉じ込められ飢え死にしそうになったので観音かんのん菩薩ぼさつに食べ物を与えてくれるよう祈った。そこに猪いのししの死し骸がいが現れ、それを煮にて食べて僧侶は生き延のびることができた。後で見ると寺に祀まつられていた観音菩薩像の腿ももの部分が切り取られていた。観音菩薩は自らの身体を肉に変じて僧侶に与えてくれたのだ。」という話が紹介されている。

さらに浄土思想や念仏思想の隆盛りゅうせいに伴い「肉食や妻帯さいたいをしている者でも熱心に念仏を称となえていれば往おう生じょうできる」という話が出てきた。後で述べるようにこの考え方は法然ほうねんにもみられる。

また、僧侶が肉や魚を食べることで、食べられた獣や魚の体が功く徳どくを積んだ僧侶の心に満たされて、それをきっかけとして獣や魚がやがては仏に成なることができるという理屈も出てきた。神に供そなえられた獣や魚がその神の本ほん地じ（本当のすがた）である仏に救われるという話もある。これらの話は『沙石しゃせき集しゅう』に出てきている（『肉食妻帯考』P.55-57において紹介されている）。

16世紀末になると豊臣秀吉とよとみひでよしが僧侶の肉食を禁止した。それ以降、江戸時代には僧侶の肉食が厳しく罰せられた。なお後で述べるように浄土真宗についてはその限りではなかった。

1872年（明治5）には明治政府により僧侶の妻帯や肉食を許可する法律が出された。これにより全ての宗派において肉食が禁止されなくなった。詳しくは仏教知識「肉食妻帯」を参照のこと。

法然の考え方

親鸞の師し匠しょうであり、浄じょう土ど宗しゅうの宗祖である法然ほうねんは肉食に対して柔じゅう軟なんな考えを持っていた。『一いっ百ぴゃく四し十じゅう五ご箇か条じょう問答もんどう』の中で飲酒と肉食について「それを行うことが、念仏に対してどのような妨さまたげになるのか」と問われ、「本当ならいけないことであるが、世の中の習慣なので」と答えている。

(57)
一　さけのむは、つみにて候か。答。ま事にはのむべくもなけれども、この世のならひ。

(58)
一　魚・鳥・鹿は、かはり候か。答。たゞおなじこと。

（『浄土真宗聖典全書（六）　補遺篇』P.586-587より）

また、「韮にら、葱き（ネギ）、蒜ひる（ニンニク）などの五辛ごしん（※5）や宍しし（肉）を食べた後、その臭いが消えないままに念仏してもいいか」と問われ、念仏する上で差し障さわりはないと答えている。「7歳までの子が亡くなった場合には物もの忌いみ（※6）することは無いと言われていますが」と問われたときには「仏教には世俗で言われているような物忌みは無い」と答えている。

(14)
一　にら・き・ひる・しゝをくひて、かうせ候はずとも、つねに念佛は申候べきやらん。答。念佛はなにゝもさはらぬ事にて候。

(36)
一　七歳の子しにて、いみなしと申候はいかに。答。佛教にはいみといふ事なし。世俗に申したらんやうに。

（『浄土真宗聖典全書（六）　補遺篇』P.580 および P.584より）

もう少し細かく見ていくと別の問答（113番、114番）では「読ど経きょうは体を清めてからするのが本来であるが、清めなかったとしても読経しないよりはした方がいい」「念仏の場合は体を清めなくてもいいから毎日しなさい」と答えている。読経には穢けがれ（※7）が影響してくるが、念仏はそれを超えて行くものだというのが法然の考えであった。

親鸞の肉食

先に述べたように親鸞は『浄肉文』を書写しており、僧侶の肉食に関心を持っていたと思われる。しかし親鸞自身が肉食を行っていたかはわからない（少なくとも筆者は文献を見つけられなかった）。ただ、浄土真宗教団が女犯肉食にょぼんにくじきを行う集団として他た宗しゅう派はから批判を受けていたこと、江戸時代に肉食妻帯にくじきさいたいを独自のスローガンとして掲かかげていたのは確かである（仏教知識「肉食妻帯」参照）。そのような背景から浄土真宗において肉食は禁止されていない。

『口く伝でん鈔しょう』

一応、本願ほんがん寺じ第3代覚如かくにょの著あらわした『口伝鈔』「第八章」の「一切いっさい経きょう交合こうごうと袈裟けさの功徳」には肉や魚を食べる親鸞が出てきている。あるとき魚を食べていた親鸞が「なぜあなたは他の僧侶たちとは違い、袈裟を脱がずに着けたままで食べているのか？」と尋たずねられて「不殺生戒を破るのは申し訳ないが、末法まっぽうの時代において私たちは煩悩ぼんのうに濁にごりきった生き方しかできない。私の心は世俗せぞくの人々と全く同じだからこうして肉を食べている。しかし、せめて私に食べられた魚がこの袈裟の持つ力によって救われるようにと思って、袈裟を着けたままで食べている。」と答えている。

しかしこの話は明らかに親鸞の教義からはかけ離れている。これはあくまで覚如の立場からみた初期真宗教団の肉食に対する一つの解釈であり、先に述べた「食べられた獣や魚が僧侶の功徳によって成仏じょうぶつ（さとりを開ひらくこと）のきっかけを得る」という話に影響を受けたものと思われる。親鸞の死後100年も経たたないうちに教義が流行の思想に流されてしまっていたことになるが、この背景にはそうせざるを得ないほど既存仏教教団から真宗教団への風当たりが強かったという事情もあった。

屠沽とこの下げ類るい

親鸞は『唯信ゆいしん鈔しょう文もん意い』（聖覚せいかくの著あらわした『唯信ゆいしん鈔しょう』を註釈ちゅうしゃくした書物）の中で、殺生や肉食を行っていた漁りょう師しや猟りょう師しのさとり（阿弥陀あみだ仏ぶつによる救済）に言げん及きゅうしている。

親鸞は漁師・猟師・商人のことを「屠沽の下類」と表現した。次に示すのは『唯信鈔』の「但たん使し回え心しん多た念仏ねんぶつ　能のう令りょう瓦が礫りゃく変へん成じょう金こん」（『浄土真宗聖典 -註釈版 第二版-』P.1342より）を解釈した部分である。この中で親鸞は殺生を生業なりわいとする漁師・猟師、物を売り買いする商人たちが「下類」（社会的に賤いやしい存在）といわれていることを述べた。それから、親鸞自身をも含む私たちもまたこのような「下類」と同じく石や瓦や小石のような存在であるといい、そのような者でもひとえに回え心しんして（自力の心を捨てて）他力の信心をおこせば、石や瓦や小石を金に変えてしまうように、阿弥陀仏が摂おさめ取って仏のさとりを開かせてくださると述べた。

「但たん使し回え心しん多た念仏ねんぶつ」というのは、（略）

「屠と」は、さまざまな生いきものを殺ころし、切きりさばくものであり、これはいわゆる漁ぎょ猟りょうを行おこなうもののことである。「沽こ」はさまざまななものを売うり買かいするものであり、これは商あきないを行おこなう人ひとである。これらの人々ひとびとを「下げ類るい」というのである。

「能のう令りょう瓦が礫りゃく変へん成じょう金こん」というのは、（略）

つまり、瓦かわらや小石こいしを金きんに変かえてしまうようだとたとえておられるのである。漁ぎょ猟りょうを行おこなうものや商あきないを行おこなう人ひとなど、さまざまなものとは、いずれもみな、石いしや瓦かわらや小石こいしのようなわたしたち自身じしんのことである。如来にょらいの誓願せいがんを疑うたがいなくひとすじに信しんじれば、摂取せっしゅの巧妙こうみょうの中なかに摂おさめ取とられて、必かならず大おおいなる仏ほとけのさとりを開ひらかせてくださる。すなわち、漁ぎょ猟りょうを行おこなうものや商あきないを行おこなう人ひとなどは、石いしや瓦かわらや小石こいしなどを見事みごとに金きんにしてしまうように救すくわれていくのである、とたとえておられるのである。

（『浄土真宗聖典 唯信鈔文意（現代語版）』 P.18-21 より）

浄土真宗における肉食

浄土真宗においては肉食は禁止されたことはない。仏教各宗派が幕府から厳しく取り締まられた江戸時代においても、むしろ「肉食妻帯」をスローガンとして掲げていった。

語注

※1 五戒

五戒とは在ざい家け信者が保つべき5つの習慣で、不ふ殺生せっしょう戒かい・不ふ偸ちゅう盗とう戒・不ふ邪婬じゃいん戒・不ふ妄もう語ご戒・不ふ飲酒おんじゅ戒がある（仏教知識「持戒」も参照のこと）。「不邪婬戒」（邪よこしまな性行為を禁ずる）は出しゅっ家け者しゃの場合は「不ふ婬いん戒」（性行為を禁ずる）になる。五戒は原始仏教（インド仏教最初期の段階）時代に既に成立していた。

※2 遮戒

それ自体は悪いことではないが、他の罪を誘発させたり世間からの印象が悪くなるから規制するために設けられた戒。

※3 性戒

受戒の有無に関わらず、人が犯してはならない罪（性しょう罪ざい）に対して設けられた戒。

※4 小乗仏教

部派仏教。小乗とは、サンスクリットで「劣った乗物」を意味する。当時の部派仏教は守旧的で煩瑣はんさ（こまごまとわずらわしいこと）な教学に終始しゅうししていたとされる。これに批判的な新勢力が、部派仏教は自利じり（みずから利益を得ること）を図はかるだけであるとして「劣った乗物」であるとした。新勢力は、自らの教えを利他りた（他人を利益すること）の精神で大衆たいしゅうを救済きゅうさいする「すぐれた乗物」であり、大乗と称した。このように小乗とは、大乗と称した勢力からの貶称へんしょう（みさげる呼称）であり、現在は、「小乗」という呼称を用いるべきではない。

※5 五辛

辛味や臭みのある5種の野菜のこと。一般には葱そう（ねぎ）・薤かい（らっきょう）・韮きゅう（にら）、蒜さん（にんにく）・薑きょう（はじかみ）などの5種をいうが、細かにはその名称・種類には異同がある。臭気があり、色欲を刺激するので、仏ぶっ家けは戒律としてこれを食することを禁じた。

※6 物忌み

物忌みとは、神しん事じなどを行う際に身を清めるなどして穢れ（※7）を遠ざけ、静かに慎つつんでいること。

※7 穢れ

穢れとは死・出血・出産など異常とされる事態のこと。これらを共同体に不幸や災厄さいやくをもたらすものとして神秘的に危険視し忌避きひする考え方がある。

参考文献

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